นายแพทย์สาธารณสุขบึงกาฬ ประกาศเอาจริงให้หน่วยงานลด ละ เลิก ใช้โฟมใส่อาหาร เป็นตัวอย่าง

นายแพทย์วิศณุ วิทยาบำรุง นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดบึงกาฬ กล่าวว่า สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดบึงกาฬ ได้ประกาศเจตนารมณ์การลดละเลิกการใช้โฟมบรรจุอาหาร ประจำปี 2560 เนื่องจากสภาพสังคมในปัจจุบันที่ประชาชนต้องการความสะดวกรวดเร็ว และมีการประกอบอาหารรับประทานเองน้อยลง ผู้บริโภคส่วนใหญ่ซื้ออาหารจากร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหาร ถึงแม้มีการรณรงค์ส่งเสริมสนับสนุนให้เกิดการพัฒนาร้านอาหารและแผงลอยจำหน่ายอาหารให้ได้มาตรฐานด้านสุขาภิบาล แต่ยังมีอันตรายจากสารเคมีที่ปนเปื้อนมากับภาชนะบรรจุอาหารประเภทโฟมที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากเป็นภาชนะบรรจุอาหารที่มีความสะดวกรวดเร็วราคาถูกและหาซื้อง่าย แต่การนำภาชนะโฟมมาบรรจุอาหารร้อนจำเป็นต้องระมัดระวัง เนื่องจากการสัมผัสกับอาหารร้อนจัดเป็นระยะเวลานานอาจทำให้ภาชนะเสียรูป และอาจหลอมละลายจนมีสาร “สไตรีน” ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งออกมาปนเปื้อนกับอาหารที่บรรจุอยู่ได้ เพื่อป้องกันการเกิดสารพิษสะสมและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เสี่ยงต่อการทำให้เกิดมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งตับในผู้ชาย ในผู้หญิงเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมและมะเร็งตับ รวมทั้งการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารทำให้เกิดขยะที่มีความทนทานต่อการย่อยสลายต้องใช้เวลาในการย่อยสลายประมาณ 450 ปี สร้างปัญหาในการกำจัด และทำให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

ในการนี้ เพื่อคุ้มครองสุขภาพของประชาชนและเป็นการป้องกันปัญหาสิ่งแวดล้อม สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดบึงกาฬ จึงให้หน่วยงานในสังกัดดำเนินการดังนี้ 1. ลดละเลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหารหรือการจัดเป็นสถานที่ปลอดโฟม 2. รณรงค์ลดปริมาณมูลฝอยจากภาชนะโฟมบรรจุอาหาร โดยจัดทำเป็นประกาศแผนงานโครงการและสนับสนุนงบประมาณตามความเหมาะสม 3. ส่งเสริมสนับสนุนให้ใช้วัสดุธรรมชาติภาชนะที่ทำจากธรรมชาติหรือผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพและย่อยสลายได้ตามธรรมชาติเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อลดผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนและเป็นการลดปริมาณมูลฝอย 4. ส่งเสริมสนับสนุนเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ให้ร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหารในพื้นที่รับผิดชอบลดละเลิกการใช้ภาชนะโฟมบรรจุอาหาร ซึ่งจะเป็นแบบอย่างต้นแบบที่ดีของประชาชนต่อไป นายแพทย์วิศณุฯ กล่าว