มารู้จักแหนมเนืองคุณอ้อ ร้านรับแขกบึงกาฬ

สวรรค์ในครัว

เขียง มะขาม

เขียนถึงหนองคายแล้วไม่เขียนถึงร้านบึงกาฬบ้าง เดี๋ยวจังหวัดพี่น้องกันเขาเสียใจแย่

อันที่จริงร้านนี้มาเจอเข้าด้วยความบังเอิญโดยแท้

เพราะซัดข้าวกล่องหมูกรอบผัดพริก-ไข่ดาวเป็นอาหารเที่ยงไปแล้ว ออกไปเตร็ดเตร่อยู่ในงาน

ปรากฏว่าเจ้าถิ่นบึงกาฬเขาจะมารับเจ้าหน้าที่บริษัทจีนที่มาออกร้านในงานยางพาราไปกินข้าวกลางวัน

ชาวกรุงจรจัดที่อยู่ใกล้ๆ เลยได้อานิสงส์ไปด้วย

เรื่องกินน่ะขอให้บอก กินแล้วก็กินอีกได้ (ฮา)

ร้านรับแขกประจำเมืองร้านนี้ชื่อแหนมเนืองคุณอ้อ อยู่ตรงข้ามวัดเหนือ

ทางไปง่ายๆ คือจากแยกใหญ่ของเมืองให้วิ่งตรงไปทางหอนาฬิกา แล้วตรงต่อไปทางจะลงแม่น้ำโขง

เห็นวัดปุ๊บเลี้ยวซ้ายถนนเล็กๆ ก็จะเห็นร้าน

สมที่เจ้าถิ่นเขายกให้เป็นร้านรับแขกเพราะอร่อยทุกอย่าง

แหนมเนืองของเชิดหน้าชูตา อร่อยได้มาตรฐาน

แต่สำคัญตรงผักแนม-เครื่องเคียงทั้งหลาย สดใหม่หวาน

เพราะเป็นผักที่ปลูกชายตลิ่งแม่น้ำโขง ที่ชาวบ้านเขารณรงค์กันเองไม่ใช้สารเคมี

หมูห่อใบชะพลูย่างเตาถ่านมาหอมกลิ่นถ่านกลิ่นไม้

หมูสามชั้นทอดกับเส้นหมี่ก็นุ่มหอม

ขนมจีนแกงเขียวหวาน (หรือควรเรียกว่าเหลืองหวาน) อร่อยด้วยความหวานของสารพัดผักที่กลบรสไก่เสียมิด

น้ำจิ้มทุกตัวได้รสอย่างที่ควรจะเป็น

ทั้งจีนทั้งไทยลุยกันเดี๋ยวเดียวเกลี้ยงฉาดทุกยี่ห้อ (ฮา)

จะกินอาหารอื่น โดยเฉพาะตระกูลส้มตำเขาก็มีบริการนะครับ

แถมร้านเขาให้ผักฟรี น้ำจิ้มฟรี แผ่นแป้งฟรี สามอย่างนี้เติมไม่อั้น

คุณอาจารย์เจ้าของร้านบอกว่าที่กรุงเทพฯ ก็มีร้านชื่อเดียวกัน เป็นของ พี่น้องกัน

ไปบึงกาฬกินร้านโน้น อยู่กรุงเทพฯ ว่าจะตระเวนหาร้านทางนี้

แหนมเนืองคุณอ้อ ร้านรับแขกบึงกาฬไป

ลุยเมื่อไหร่จะมารายงานผลอีกทีขอรับ‘>